Elk seizoen op het juiste moment
De teeltkalender van spinazie.
Elke teeltvariant heeft een eigen ritme. Hieronder zie je de periodes en afstanden per variant. De periodes zijn een richtlijn: ras, weer en standplaats bepalen de precieze timing.
Lente
Plantafstand 5 cmRijafstand 15 cm
- Zaaien / planten in volle grond
- begin maart – begin april
- Oogsten
- begin mei – begin juni
Zomer
Plantafstand 5 cmRijafstand 20 cm
- Zaaien / planten in volle grond
- eind april – begin juli
- Oogsten
- eind mei – begin augustus
Herfst
Plantafstand 5 cmRijafstand 15 cm
- Zaaien / planten in volle grond
- eind juli – begin september
- Oogsten
- eind augustus – eind oktober
Winter
Plantafstand 5 cmRijafstand 15 cm
- Zaaien / planten in volle grond
- eind september – begin oktober
- Oogsten
- begin januari – eind januari; begin november – eind december
Elk vakje staat voor een halve maand. Schuif de kalender opzij op een klein scherm.
Meer uitleg: Ook in de winter vers uit je tuin.
Een goede start
Spinazie zaaien en planten.
Spinazie is een snelgroeiend bladgewas dat vooral in het voorjaar en najaar uitstekend presteert. Het gewas houdt niet van hitte en schiet bij hoge temperaturen snel door, waardoor zomerteelt wat meer aandacht vraagt. Dankzij de korte groeiduur is spinazie ideaal om meerdere keren per jaar te zaaien en past het goed als voor- of nateelt in de moestuin.
Teeltmomenten
Spinazie kan bijna het hele jaar door worden geteeld, mits het juiste ras wordt gekozen. Er wordt onderscheid gemaakt tussen: • Lente- en herfstteelt (meest betrouwbaar) • Zomerteelt (lastiger vanwege doorschieten) • Winterteelt (in milde winters of onder koud glas)
Kies voor winterteelt winterharde spinazie en bescherm de planten bij strenge vorst met vliesdoek.
Zaaimethode
Spinazie wordt altijd direct op de plek gezaaid waar het moet groeien. Verplanten is niet wenselijk, omdat dit de groei verstoort. Je kunt breedwerpig zaaien, maar zaaien in rijen heeft de voorkeur. Dit zorgt voor een gelijkmatiger gewas en maakt het onderhoud eenvoudiger. Zaai ondiep, ongeveer één tot twee centimeter diep, en druk de grond na het zaaien licht aan.
Om een continue oogst te krijgen, is het verstandig om niet alles tegelijk te zaaien, maar het zaaien te spreiden over meerdere momenten.
Afstanden
Bij rijenzaai wordt meestal een rijafstand van ongeveer 15 tot 20 cm aangehouden. In de rij kan eventueel later worden uitgedund, afhankelijk van het gewenste bladformaat.
Meer uitleg: Is je grond al klaar om te zaaien? · De juiste zaden kiezen.
Aandacht voor wat groeit
Spinazie verzorgen.
Bodem en voeding
Spinazie groeit het best op een luchtige, humusrijke bodem die voldoende vocht kan vasthouden. Een goed voorbereide grond met verteerde compost is meestal voldoende om het gewas van voeding te voorzien. Spinazie neemt voedingsstoffen gemakkelijk op, waardoor overbemesten geen voordelen heeft en zelfs nadelig kan zijn.
Groei en doorschieten
De groei van spinazie verloopt snel, zeker bij koel en vochtig weer. Hoge temperaturen, droogte en lange dagen kunnen het doorschieten versnellen. Bij zomerteelt helpt het om spinazie op een licht beschaduwde plek te zaaien. Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat de plant energie blijft steken in bladgroei in plaats van bloei.
Meer uitleg: Herfst in de moestuin.
Genieten van je tuin
Oogsten en bewaren.
Oogsten
Spinazie kan op twee manieren worden geoogst. Je kunt het gewas in één keer snijden net boven het groeipunt, of je kunt steeds de buitenste bladeren plukken zodat het hart verder kan doorgroeien. Zodra de bloemstengel zichtbaar wordt, is het belangrijk om het gewas volledig te oogsten, omdat de bladkwaliteit daarna snel achteruitgaat.
Bewaren
Spinazie is niet lang houdbaar en wordt het best zo vers mogelijk gegeten. In de koelkast blijft het blad slechts kort goed. Voor langere bewaring kan spinazie kort worden geblancheerd en ingevroren, al verliest het daarbij wel een deel van zijn structuur.
Opbrengst
Ongeveer 20 kilogram spinazie per 10 vierkante meter.
Meer uitleg: Na de oogst is er ruimte voor meer.
Houd je gewas in de gaten
Ziektes en plagen.
Bekijk de ziekte- en plagengids
Bij spinazie kun je onder meer deze ziektes en plagen tegenkomen.
Meeldauw
Meeldauw is een naam die voor twee verschillende groepen aantastingen wordt gebruikt. Echte meeldauw veroorzaakt meestal een wit, poederig laagje aan de buitenkant van bladeren. Valse meeldauw geeft eerder geelachtige bladvlekken met dons aan de onderzijde en behoort tot de oömyceten.
In de moestuin zie je echte meeldauw onder meer op courgette en komkommer; valse meeldauw kan bijvoorbeeld uien en spinazie aantasten. De ziekteverwekkers hebben eigen waardplanten: meeldauw op het ene gewas is niet automatisch dezelfde aantasting als op het andere.
Herkennen
- Echte meeldauw: witte, meelachtige vlekken op blad en soms stengels.
- Valse meeldauw: gele of bleke plekken bovenop, met witgrijs tot paars dons eronder.
- Bladeren kunnen vervormen, vergelen en later verdrogen.
- Bij sterke aantasting neemt de groei af; bekijk altijd beide bladkanten.
Voorkomen
Geef planten ruimte en houd de bodem gelijkmatig vochtig. Droogtestress bevordert echte meeldauw, terwijl langdurig nat blad juist gunstig is voor valse meeldauw.
Geef bij de voet water, lucht de kas en kies waar mogelijk minder vatbare rassen. Ruim aangetaste resten aan het einde van de teelt op.
Wat kun je doen?
Verwijder de zwaarst aangetaste bladeren zonder de plant kaal te maken. Verbeter de groeiomstandigheden en blijf nieuw blad controleren.
Oude bladeren met echte meeldauw aan het einde van de zomer hoeven niet meteen het einde van de oogst te betekenen. Bij snel uitbreidende valse meeldauw op jonge planten is verwijderen soms nodig om verspreiding te beperken.
Bonenvlieg
De bonenvlieg is een kleine vlieg waarvan de maden zich onder meer voeden met kiemend zaad en jonge planten. Ondanks de naam kunnen ook andere groentegewassen worden aangetast. Het probleem wordt vaak zichtbaar doordat een rij slecht of onregelmatig opkomt.
Kiemende zaden die lang in koude, natte grond blijven liggen zijn kwetsbaar. Vers ingewerkte organische resten kunnen een zaaibed aantrekkelijk maken voor eileg.
Herkennen
- Zaden komen niet of ongelijk op.
- Opgegraven zaden zijn uitgehold of beschadigd.
- Jonge planten missen groeipunten of verwelken.
- Witte, pootloze maden bij aangetaste zaden of worteltjes.
Voorkomen
Zaai wanneer de bodemtemperatuur bij het gewas past en de grond goed bewerkbaar is. Werk verse mest of grote hoeveelheden verse plantenresten niet vlak vóór het zaaien in.
Bij bonen kun je voorzaaien in schone potgrond en sterke planten uitplanten. Goed gesloten insectengaas helpt nieuwe eileg beperken.
Wat kun je doen?
Graaf enkele niet opgekomen zaden voorzichtig op om de oorzaak vast te stellen. Verwijder aangetaste zaden en afgestorven plantjes.
Zaai zo nodig opnieuw zodra de omstandigheden beter zijn, bij voorkeur op een andere plek. Extra water op een al nat bed kan de opkomst verder vertragen en lost de vraatschade niet op.
Bladvlekkenziekte
Bladvlekkenziekte is een verzamelnaam voor aantastingen waarbij plaatselijk bladweefsel afsterft. Verschillende schimmels en bacteriën kunnen zulke plekken veroorzaken. De juiste oorzaak hangt af van het gewas, de vorm van de plekken en de omstandigheden.
Veel bladvlekkenaantastingen breiden zich uit wanneer bladeren lang nat blijven. Spatwater, besmette plantenresten en soms zaad spelen een rol bij verspreiding. Enkele vlekken op oud blad betekenen niet automatisch dat de hele plant verloren is.
Herkennen
- Bruine, grijze of zwarte vlekken die langzaam groter worden.
- Soms een gele rand, lichte kern of ringvormig patroon.
- Plekken kunnen samenvloeien; aangetast blad verdroogt.
- Bij sterke aantasting vroegtijdige bladval en minder groei.
Voorkomen
Geef water op de bodem en zorg voor lucht tussen de planten. Werk bij voorkeur in droog gewas, zodat je vocht en besmet materiaal minder verspreidt.
Gebruik gezond zaad en plantmateriaal. Ruim aangetast blad op en wissel vatbare gewassen van plek wanneer de ziekte terugkeert.
Wat kun je doen?
Verwijder ernstig aangetaste bladeren en houd voldoende gezond blad over. Maak gebruikte gereedschappen schoon en bekijk of nieuw blad ook vlekken krijgt.
Bij snelle uitbreiding of twijfel is een gewasspecifieke diagnose zinvol. Schade door voeding, verbranding of kou kan op een bladvlekkenziekte lijken en vraagt een andere aanpak.
Een fijne plek in je tuin
Wie groeit ernaast?
Er valt nog meer te kiezen
Rassen van spinazie.
Controleer de aanwijzingen bij het gekozen ras voor de precieze teeltwijze.
- Nieuw-Zeelandse
- Renegade F1
- Vroeg Reuzenblad
- Winterreuzen
