Elk seizoen op het juiste moment
De teeltkalender van aardpeer.
Bekijk wanneer je aan de slag kunt en wanneer je resultaat mag verwachten. De periodes zijn een richtlijn: ras, weer en standplaats bepalen de precieze timing.
- Zaaien / planten in volle grond
- begin maart – eind april
- Oogsten
- begin januari – eind februari; begin november – eind december
Elk vakje staat voor een halve maand. Schuif de kalender opzij op een klein scherm.
Een goede start
Aardpeer zaaien en planten.
Planttijd en vermeerdering
Aardperen worden niet gezaaid, maar vermeerderd via knollen – vergelijkbaar met aardappelen. De beste planttijd is in het vroege voorjaar, rond maart tot april, zodra de vorst uit de grond is verdwenen.
Planten van de knollen:
- Graaf een plantgat van ongeveer 10 cm diep.
- Kies knollen met minstens drie ‘ogen’ (uitlopers) voor een goede start.
- Plant de knol met de ogen naar boven en dek het gat af met losse, luchtige aarde.
- Houd ongeveer 30 tot 40 cm tussen de planten en 70 cm tussen de rijen om het loof voldoende ruimte te geven.
Standplaats en groei:
- Kies een zonnige, beschutte plek. Houd er rekening mee dat het loof van de aardpeer tot wel 2 meter hoog kan worden.
- Na ongeveer 2 tot 4 weken zullen de eerste scheuten boven de grond verschijnen.
Let op bij meerjarige teelt
Aardpeer is een meerjarig gewas en heeft een sterke neiging zich uit te breiden via ondergrondse knollen. Het is daarom raadzaam om een vaste plek in de tuin toe te wijzen, of een wortelbegrenzer aan te brengen (zoals ingegraven randen) om woekering te voorkomen. Verwijderen is lastig wanneer hij zich eenmaal heeft verspreid.
Aandacht voor wat groeit
Aardpeer verzorgen.
Weinig eisen, veel gemak
Aardperen zijn weinig onderhoudsintensief en groeien goed op bijna elke grondsoort, zolang de bodem los en goed doorlatend is. Ze verdragen droogte redelijk goed, maar voor een optimale opbrengst is enige zorg gewenst. Houd het perceel rondom de planten onkruidvrij, zeker in het vroege groeistadium. Zo voorkom je concurrentie om voedingsstoffen en licht.
Water geven
Geef in droge periodes af en toe water, vooral tijdens de bloei en knolvorming in de zomer. Vermijd echter langdurige natte grond, dat kan rotten veroorzaken.
Ondersteunen van hoog loof
Aardperen kunnen tot wel 2 tot 2,5 meter hoog worden. Op open, winderige locaties is het aan te raden om het loof te ondersteunen met horizontale draden of touw, bevestigd aan houten palen aan beide zijden van de rij.
Winterbescherming
Aardperen blijven vaak in de grond tijdens de winter. Bedek de planten met afgevallen bladeren, stro of het afgestorven loof. Dit beschermt de knollen tegen vorst en houdt de grond toegankelijk voor oogst in de koudere maanden.
Genieten van je tuin
Oogsten en bewaren.
Oogsten vanaf november
Aardperen worden geoogst in de late herfst tot diep in de winter, zodra het loof is afgestorven. Wacht tot minimaal november om te beginnen met oogsten, eerder oogsten heeft weinig zin omdat de knollen dan nog niet volgroeid zijn.
Hoe oogsten?
- Snijd het loof af zodra dit geel of bruin is geworden. Dit maakt het zoeken naar de knollen gemakkelijker.
- Gebruik een spitvork om voorzichtig rondom de plant te graven.
De knollen kunnen breed verspreid in de grond liggen.
- Oogst alleen wat je nodig hebt.
Laat de rest van de knollen in de grond zitten; deze blijven daar goed bewaard en kunnen later worden geoogst.
Bewaren van Aardpeer
Aardperen zijn na het oogsten beperkt houdbaar, meestal slechts een paar dagen tot een week. Ze smaken het beste vers uit de grond.
Wil je ze toch bewaren? Leg ze dan koel, donker en vochtig, bijvoorbeeld in een kelder of afgesloten bak met zand.
Opbrengst
± 15 tot 25 kg per 5 m²
Houd je gewas in de gaten
Ziektes en plagen.
Bekijk de ziekte- en plagengids
Bij aardpeer kun je onder meer deze ziektes en plagen tegenkomen.
Meeldauw
Meeldauw is een naam die voor twee verschillende groepen aantastingen wordt gebruikt. Echte meeldauw veroorzaakt meestal een wit, poederig laagje aan de buitenkant van bladeren. Valse meeldauw geeft eerder geelachtige bladvlekken met dons aan de onderzijde en behoort tot de oömyceten.
In de moestuin zie je echte meeldauw onder meer op courgette en komkommer; valse meeldauw kan bijvoorbeeld uien en spinazie aantasten. De ziekteverwekkers hebben eigen waardplanten: meeldauw op het ene gewas is niet automatisch dezelfde aantasting als op het andere.
Herkennen
- Echte meeldauw: witte, meelachtige vlekken op blad en soms stengels.
- Valse meeldauw: gele of bleke plekken bovenop, met witgrijs tot paars dons eronder.
- Bladeren kunnen vervormen, vergelen en later verdrogen.
- Bij sterke aantasting neemt de groei af; bekijk altijd beide bladkanten.
Voorkomen
Geef planten ruimte en houd de bodem gelijkmatig vochtig. Droogtestress bevordert echte meeldauw, terwijl langdurig nat blad juist gunstig is voor valse meeldauw.
Geef bij de voet water, lucht de kas en kies waar mogelijk minder vatbare rassen. Ruim aangetaste resten aan het einde van de teelt op.
Wat kun je doen?
Verwijder de zwaarst aangetaste bladeren zonder de plant kaal te maken. Verbeter de groeiomstandigheden en blijf nieuw blad controleren.
Oude bladeren met echte meeldauw aan het einde van de zomer hoeven niet meteen het einde van de oogst te betekenen. Bij snel uitbreidende valse meeldauw op jonge planten is verwijderen soms nodig om verspreiding te beperken.
Een fijne plek in je tuin
Wie groeit ernaast?
Er valt nog meer te kiezen
Rassen van aardpeer.
Controleer de aanwijzingen bij het gekozen ras voor de precieze teeltwijze.
- Gigant
