Elk seizoen op het juiste moment
De teeltkalender van augurk.
Bekijk wanneer je aan de slag kunt en wanneer je resultaat mag verwachten. De periodes zijn een richtlijn: ras, weer en standplaats bepalen de precieze timing.
- Zaaien onder glas
- begin april – begin mei
- Zaaien / planten in volle grond
- eind mei – eind juni
- Oogsten
- begin juli – begin oktober
Elk vakje staat voor een halve maand. Schuif de kalender opzij op een klein scherm.
Een goede start
Augurk zaaien en planten.
Wanneer en hoe zaaien?
Zaai augurken vanaf april tot begin mei binnenshuis in kleine potjes of trays gevuld met een warme, luchtige en goed doorlatende zaaigrond. Houd tijdens het kiemproces een temperatuur van minimaal 18°C aan. Onder deze omstandigheden ontkiemen de zaden binnen ongeveer 10 dagen.
Zaaiwijze:
- Zaai per potje 2 à 3 zaden, ongeveer 1 tot 2 cm diep.
- Na ontkieming behoud je alleen de sterkste zaailingen; dun ze uit tot één of twee per potje.
- Zodra zaailingen twee echte blaadjes hebben, worden ze voorzichtig verspeend naar grotere potten voor verdere groei.
Uitplanten naar buiten
Na de laatste vorst kunnen de planten buiten uitgeplant worden op een zonnige plek. Houd hierbij een afstand aan van 40 cm tussen planten onderling en ongeveer 80 cm tussen de rijen.
Kas vs. volle grond
Augurken gedijen het best bij warmere omstandigheden. Hoewel teelt in de volle grond mogelijk is, levert de kasteelt aanzienlijk betere resultaten op. De planten in de kas groeien sneller, hebben minder last van ziektes en plagen, en geven een hogere opbrengst. Wanneer je kiest voor vollegrondsteelt, kun je eventueel gebruikmaken van een tijdelijke afdekking (bijvoorbeeld een folietunnel) om extra warmte te creëren in de eerste groeiperiode.
Meer uitleg: Van vensterbank naar sterke tuinplant · Sterke zaailingen.
Aandacht voor wat groeit
Augurk verzorgen.
Water en mulchen
Augurken vragen veel water, vooral tijdens warme dagen en droge periodes. Zorg voor regelmatige en gelijkmatige watergift direct aan de voet van de plant om schimmelziektes te voorkomen. Houd bovendien de grond rondom de planten goed onkruidvrij. Mulch (zoals stro of houtsnippers) aanbrengen rondom de plant helpt vocht beter vast te houden en voorkomt snelle temperatuurwisselingen in de bodem.
Geleiding en snoei:
- Vollegrondsteelt: Bij augurken die buiten groeien, verspreid je regelmatig de ranken zodat elke plant optimaal licht ontvangt en de luchtcirculatie goed blijft. Snoeien is hier meestal niet noodzakelijk.
- Kasteelt: In de kas worden augurken verticaal geleid langs touwen, net zoals komkommers. Dit zorgt voor een betere beluchting en maakt oogsten gemakkelijker. Controleer regelmatig of de planten goed aangebonden zijn en corrigeer de ranken indien nodig.
Bemesting
Augurken zijn gulzige planten die houden van veel voeding. Werk in de late winter of het vroege voorjaar, voordat je de planten uitzet, goed verteerde compost of stalmest in de bodem. Tijdens het groeiseizoen kun je maandelijks extra organische meststoffen toevoegen om gezonde, productieve planten te garanderen.
Meer uitleg: Veel bloemen, weinig vruchten? · Water geven.
Genieten van je tuin
Oogsten en bewaren.
Oogstmoment en werkwijze
Oogst augurken zodra ze ongeveer 5 tot 8 cm lang zijn en stevig aanvoelen. Controleer dagelijks je planten, vooral tijdens het hoogseizoen, aangezien augurken snel groeien. Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat de plant continu nieuwe vruchten produceert. Gebruik een scherpe schaar of mes om schade aan de plant te voorkomen.
Inmaken van augurken
Augurken worden doorgaans meteen na het oogsten ingemaakt. Spoel ze grondig af, verwijder eventuele steeltjes en snijd ze indien gewenst in stukjes. Doe ze vervolgens in gesteriliseerde potten met schroefdeksels.
Breng vervolgens een mengsel van één deel azijn en één deel water aan de kook. Voeg naar smaak suiker, zout en kruiden toe, zoals dille, laurier, mosterdzaad en peperkorrels. Giet dit hete mengsel direct in de potjes tot aan de rand, sluit de potten stevig af en laat afkoelen. Bewaar de ingemaakte augurken op een koele, donkere plaats.
Bewaren van verse augurken
Als je augurken niet direct kunt inmaken, bewaar ze dan kortdurend in de koelkast (1–2 dagen). Zo blijven ze stevig en geschikt voor latere verwerking.
Opbrengst
Per plant kun je gemiddeld 15 tot 25 augurken oogsten.
Meer uitleg: Oogst spreiden.
Houd je gewas in de gaten
Ziektes en plagen.
Bekijk de ziekte- en plagengids
Bij augurk kun je onder meer deze ziektes en plagen tegenkomen.
Meeldauw
Meeldauw is een naam die voor twee verschillende groepen aantastingen wordt gebruikt. Echte meeldauw veroorzaakt meestal een wit, poederig laagje aan de buitenkant van bladeren. Valse meeldauw geeft eerder geelachtige bladvlekken met dons aan de onderzijde en behoort tot de oömyceten.
In de moestuin zie je echte meeldauw onder meer op courgette en komkommer; valse meeldauw kan bijvoorbeeld uien en spinazie aantasten. De ziekteverwekkers hebben eigen waardplanten: meeldauw op het ene gewas is niet automatisch dezelfde aantasting als op het andere.
Herkennen
- Echte meeldauw: witte, meelachtige vlekken op blad en soms stengels.
- Valse meeldauw: gele of bleke plekken bovenop, met witgrijs tot paars dons eronder.
- Bladeren kunnen vervormen, vergelen en later verdrogen.
- Bij sterke aantasting neemt de groei af; bekijk altijd beide bladkanten.
Voorkomen
Geef planten ruimte en houd de bodem gelijkmatig vochtig. Droogtestress bevordert echte meeldauw, terwijl langdurig nat blad juist gunstig is voor valse meeldauw.
Geef bij de voet water, lucht de kas en kies waar mogelijk minder vatbare rassen. Ruim aangetaste resten aan het einde van de teelt op.
Wat kun je doen?
Verwijder de zwaarst aangetaste bladeren zonder de plant kaal te maken. Verbeter de groeiomstandigheden en blijf nieuw blad controleren.
Oude bladeren met echte meeldauw aan het einde van de zomer hoeven niet meteen het einde van de oogst te betekenen. Bij snel uitbreidende valse meeldauw op jonge planten is verwijderen soms nodig om verspreiding te beperken.
Spint
Spint wordt veroorzaakt door piepkleine mijten, vaak de bonenspintmijt (Tetranychus urticae). Ze prikken plantencellen aan, waardoor bladeren hun groene kleur verliezen. Spint is dus een dierlijke plaag en geen schimmelziekte.
De aantasting neemt vooral bij warm, droog weer toe, bijvoorbeeld in een kas of op een beschut balkon. De mijten zitten meestal aan de bladonderkant en zijn met een loep beter te zien.
Herkennen
- Veel kleine, lichte stipjes aan de bovenkant van het blad.
- Groengele mijtjes met vaak twee donkere vlekken onder het blad.
- Fijn spinsel tussen bladstelen en bladeren bij een grotere aantasting.
- Blad wordt vaal, droogt uit en valt soms vroeg af.
Voorkomen
Controleer kasplanten en nieuw plantmateriaal aan de onderkant van het blad. Voorkom dat planten langdurig uitdrogen of in een oververhitte kas staan.
Ruim oude aangetaste resten op en maak plantensteunen schoon. Zorg tegelijk voor voldoende ventilatie.
Wat kun je doen?
Verwijder zwaar aangetaste bladeren en zet besmette potplanten tijdelijk apart. Spoel een beperkte aantasting voorzichtig af, vooral onder het blad.
In een kas kunnen passende roofmijten, zoals Phytoseiulus persimilis, helpen. Zet ze vroeg in en volg de voorwaarden voor temperatuur en luchtvochtigheid. Controleer steeds de nieuwe groei.
Een fijne plek in je tuin
Wie groeit ernaast?
Er valt nog meer te kiezen
Rassen van augurk.
Controleer de aanwijzingen bij het gekozen ras voor de precieze teeltwijze.
- Adam F1
- Hokus
