Elk seizoen op het juiste moment
De teeltkalender van bieslook.
Bekijk wanneer je aan de slag kunt en wanneer je resultaat mag verwachten. De periodes zijn een richtlijn: ras, weer en standplaats bepalen de precieze timing.
- Zaaien onder glas
- begin februari – begin maart
- Zaaien / planten in volle grond
- begin maart – eind april
- Oogsten
- begin april – begin september
Elk vakje staat voor een halve maand. Schuif de kalender opzij op een klein scherm.
Een goede start
Bieslook zaaien en planten.
Bieslook is een meerjarig kruid dat zowel uit zaad kan worden opgekweekt als geplant kan worden in de vorm van een bestaande pol. Het groeit rustig op, maar is eenmaal aangeslagen jarenlang oogstbaar.
Zaaien
Zaaien kan vanaf het vroege voorjaar in de volle grond of in potten. Zaai het zaad ondiep in een fijn losgemaakte, licht vochtige bodem. De kieming verloopt langzaam en kan twee tot drie weken duren. Houd de grond in deze periode gelijkmatig vochtig.
Voorzaaien
Voorzaaien onder glas of binnenshuis is mogelijk en geeft meer controle over de opkomst. Zodra de jonge planten stevig genoeg zijn, kunnen ze worden uitgeplant naar hun definitieve plek. Uitdunnen is belangrijk zodat elke plant voldoende ruimte krijgt.
Planten van pollen
Wie sneller resultaat wil, kan een bestaande bieslookpol planten. Deze slaat doorgaans snel aan en kan al binnen enkele weken voor het eerst worden geoogst. Na verloop van tijd vormt de plant steeds grotere pollen.
Aandacht voor wat groeit
Bieslook verzorgen.
Standplaats
Bieslook groeit goed op een zonnige plek, maar verdraagt ook halfschaduw. In lichte schaduw blijft het blad vaak wat malser. Zowel in de volle grond als in potten doet dit kruid het goed.
Onderhoud en hergroei
Regelmatig knippen stimuleert de aanmaak van nieuw, fris blad. Wanneer de plant bloeit, gaat er minder energie naar bladgroei. Het verwijderen van bloemstengels verlengt daarom de oogstperiode.
Meerjarig onderhoud
In de winter sterft het bovengrondse deel af. In het voorjaar loopt de plant opnieuw uit. Om sterke groei te behouden, kan een oudere pol om de paar jaar worden uitgegraven en gedeeld.
Genieten van je tuin
Oogsten en bewaren.
Oogsten
Bieslook wordt geoogst door de sprieten met een schaar of mes af te knippen, enkele centimeters boven de grond. Trek de sprieten niet uit, omdat dit de plant verzwakt. Regelmatig oogsten zorgt voor mals blad en een compacte groei.
Wanneer oogsten
De oogst kan beginnen zodra de sprieten voldoende lengte hebben. Doorlopend oogsten is mogelijk gedurende het groeiseizoen, vooral wanneer de plant niet in bloei wordt laten komen.
Bewaren
Vers geoogste bieslook wordt het best direct gebruikt. Kort bewaren kan in de koelkast. Voor langere bewaring is invriezen geschikt; drogen is mogelijk, maar hierbij gaat een deel van het aroma verloren.
Opbrengst
Een volwassen pol kan gedurende het seizoen regelmatig worden geoogst en levert meerdere jaren achtereen blad.
Houd je gewas in de gaten
Ziektes en plagen.
Bekijk de ziekte- en plagengids
Bij bieslook kun je onder meer deze ziektes en plagen tegenkomen.
Bladluis
Bladluizen zijn kleine insecten die plantensap opnemen uit jonge scheuten, knoppen en bladeren. Ze kunnen groen, zwart, geel of roze zijn. Door hun snelle vermeerdering verschijnen soms in korte tijd dichte groepjes op een plant.
Luizen kunnen groei vervormen en sommige soorten brengen plantenvirussen over. Toch hoeft een kleine kolonie op een gezonde plant geen probleem te zijn: bladluizen zijn ook voedsel voor veel nuttige tuindieren.
Herkennen
- Groepjes kleine insecten op zachte scheuten of onder jong blad.
- Gekruld of misvormd blad en soms geremde groei.
- Kleverige honingdauw, eventueel met een zwarte roetachtige laag.
- Witte vervellingshuidjes en mieren die langs de stengels lopen.
Voorkomen
Controleer de jonge groei regelmatig. Geef planten passende voeding en voorkom overmatig stikstofgebruik, dat veel zachte groei oplevert.
Bied met verschillende bloeiende planten ruimte aan zweefvliegen, lieveheersbeestjes en sluipwespen. Controleer nieuwe planten voordat je ze tussen je gewassen zet.
Wat kun je doen?
Bij weinig schade kun je de natuurlijke vijanden tijd geven. Worden jonge planten geremd, wrijf kolonies dan voorzichtig weg of spoel ze met water af zonder het gewas te beschadigen.
Herhaal de controle en let op larven van nuttige insecten voordat je ingrijpt. Verwijder alleen zwaar bezette scheuttoppen als de plant dat kan missen.
Een fijne plek in je tuin
Wie groeit ernaast?
Er valt nog meer te kiezen
Rassen van bieslook.
Controleer de aanwijzingen bij het gekozen ras voor de precieze teeltwijze.
- Chinese bieslook
- Fijne bieslook
