Elk seizoen op het juiste moment
De teeltkalender van perzik.
Bekijk wanneer je aan de slag kunt en wanneer je resultaat mag verwachten. De periodes zijn een richtlijn: ras, weer en standplaats bepalen de precieze timing.
- Planten in volle grond
- begin januari – eind maart; begin november – eind december
- Oogsten
- eind juli – eind september
- Snoeien
- begin maart – eind april
Elk vakje staat voor een halve maand. Schuif de kalender opzij op een klein scherm.
Een goede start
Perzik planten.
Perzik is een meerjarige fruitboom die in Nederland het best wordt geteeld als jonge boom op stam of als leivorm. Zaaien is mogelijk, maar levert onvoorspelbare resultaten op en pas na vele jaren vruchten. Voor betrouwbare oogst wordt altijd een geënte boom aanbevolen.
Planten (aanbevolen)
Plant een jonge perzikboom bij voorkeur in het vroege voorjaar. Kies een zonnige, beschutte plek uit de wind. Een plek tegen een warme muur of in een kas verlengt het seizoen en verkleint de kans op ziekten.
Volle grond of kas
Perzik kan in de volle grond worden geteeld op een warme plek, maar geeft in kas of tegen een muur vaak betrouwbaardere oogst. Zorg altijd voor goed doorlatende grond om natte voeten te voorkomen.
Aandacht voor wat groeit
Perzik verzorgen.
Standplaats en klimaat
Perzik houdt van warmte en zon. Hoe warmer en droger het microklimaat, hoe groter de kans op gezonde vruchten. Beschutting tegen regen vermindert schimmelproblemen.
Water en voeding
Geef regelmatig water in droge periodes, vooral tijdens vruchtzet en -groei. Overbemesting vermijden: te veel stikstof geeft veel blad maar weinig vrucht. Een jaarlijkse gift compost in het voorjaar is voldoende.
Snoei (zeer belangrijk)
Perzik draagt vrucht op eenjarig hout. Snoei daarom jaarlijks in het voorjaar of direct na de oogst. Verwijder oud, kaal hout en behoud jonge, goed verdeelde scheuten. Door open snoei krijgt zonlicht toegang tot bloemen en vruchten.
Genieten van je tuin
Oogsten en bewaren.
Oogsten
Perziken zijn rijp wanneer ze makkelijk loslaten en aromatisch ruiken. De schil kleurt geel tot oranje met rode blos. Oogst voorzichtig om kneuzing te voorkomen.
Bewaren
Perziken zijn beperkt houdbaar. Bewaar ze enkele dagen op een koele plek of in de koelkast. Voor langere bewaring kunnen ze worden verwerkt tot compote, jam of worden ingevroren.
Opbrengst
Een volwassen boom kan bij goede omstandigheden tientallen perziken dragen. Dun vruchten tijdig uit voor grotere en smakelijkere oogst.
Houd je gewas in de gaten
Ziektes en plagen.
Bekijk de ziekte- en plagengids
Bij perzik kun je onder meer deze ziektes en plagen tegenkomen.
Krulziekte
Krulziekte bij perzik wordt veroorzaakt door de schimmel Taphrina deformans. Ook nectarine is gevoelig. De aantasting begint wanneer jonge bladeren zich in het voorjaar ontvouwen en onder vochtige omstandigheden geïnfecteerd raken.
Het blad krijgt dikke, gekleurde bobbels en kan later afvallen. Een boom kan opnieuw blad vormen, maar herhaalde zware aantasting kost energie en gaat ten koste van groei en oogst.
Herkennen
- Jong blad is sterk gekreukeld, verdikt en bobbelig.
- Rode, roze of geelgroene verkleuringen.
- Later soms een bleek, poederig laagje.
- Zwaar aangetaste bladeren verdrogen en vallen af.
Voorkomen
Bescherm een kleine of geleide perzik met een doorzichtige regenkap vanaf de winter tot na het uitlopen. Houd de zijkanten open voor ventilatie.
Kies een beschutte, zonnige plek en gezond plantmateriaal. Een minder vatbaar ras kan het risico verkleinen, maar is niet volledig immuun.
Wat kun je doen?
Aangetaste bladeren worden niet opnieuw normaal. Verzamel afgevallen ziek blad en ondersteun de boom met gelijkmatige watergift.
Pluk niet al het blad tegelijk weg. Geef de boom kans om nieuw blad te maken en dun vruchten bij zware aantasting zo nodig uit. Richt de preventie vooral op het volgende vroege voorjaar.
Bladluis
Bladluizen zijn kleine insecten die plantensap opnemen uit jonge scheuten, knoppen en bladeren. Ze kunnen groen, zwart, geel of roze zijn. Door hun snelle vermeerdering verschijnen soms in korte tijd dichte groepjes op een plant.
Luizen kunnen groei vervormen en sommige soorten brengen plantenvirussen over. Toch hoeft een kleine kolonie op een gezonde plant geen probleem te zijn: bladluizen zijn ook voedsel voor veel nuttige tuindieren.
Herkennen
- Groepjes kleine insecten op zachte scheuten of onder jong blad.
- Gekruld of misvormd blad en soms geremde groei.
- Kleverige honingdauw, eventueel met een zwarte roetachtige laag.
- Witte vervellingshuidjes en mieren die langs de stengels lopen.
Voorkomen
Controleer de jonge groei regelmatig. Geef planten passende voeding en voorkom overmatig stikstofgebruik, dat veel zachte groei oplevert.
Bied met verschillende bloeiende planten ruimte aan zweefvliegen, lieveheersbeestjes en sluipwespen. Controleer nieuwe planten voordat je ze tussen je gewassen zet.
Wat kun je doen?
Bij weinig schade kun je de natuurlijke vijanden tijd geven. Worden jonge planten geremd, wrijf kolonies dan voorzichtig weg of spoel ze met water af zonder het gewas te beschadigen.
Herhaal de controle en let op larven van nuttige insecten voordat je ingrijpt. Verwijder alleen zwaar bezette scheuttoppen als de plant dat kan missen.
Vruchtrot
Vruchtrot is een verzamelnaam voor het vergaan van vruchten door ziekteverwekkers. Bij pruim en perzik is Monilinia, de veroorzaker van bruinrot, een bekende oorzaak. De schimmel dringt vaak binnen via een wondje, barst of vraatplek.
Besmette vruchten worden zacht en kunnen verschrompeld aan de boom blijven hangen. Zulke vruchtmummies vormen een bron van besmetting voor later. Ook vruchten die elkaar raken kunnen elkaar besmetten.
Herkennen
- Een bruine rotplek die snel over de vrucht uitbreidt.
- Zacht vruchtvlees en soms lichte sporenkussentjes in ringen.
- Rotte vruchten vallen af of verdrogen aan de boom.
- Aantasting begint geregeld bij beschadigingen van de schil.
Voorkomen
Dun te dicht hangende vruchten uit en voorkom beschadiging tijdens snoei en oogst. Houd de kroon luchtig.
Verwijder vruchtmummies en rotte gevallen vruchten. Leg gave oogst voorzichtig weg en controleer de voorraad geregeld.
Wat kun je doen?
Haal rotte vruchten direct uit de boom en van de grond. Kijk ook naar vruchten die ermee in contact zijn geweest.
Gebruik beschimmeld of rottend zacht fruit niet. Bescherm de resterende oogst door nieuwe wonden te beperken en rijpe vruchten tijdig te plukken. Een eenmaal rottende vrucht is niet te genezen.
Loodglans
Loodglans is een schimmelziekte van houtige planten, waaronder pruim en perzik. De veroorzaker, Chondrostereum purpureum, kan via wonden het hout binnendringen. Bladeren van aangetaste takken krijgen soms een zilverachtige glans en de tak kan geleidelijk afsterven.
Zilverig blad kan ook door stress ontstaan. Alleen de bladkleur is daarom onvoldoende voor een zekere diagnose. Verkleurd hout en de ontwikkeling per tak geven extra aanwijzingen.
Herkennen
- Een zilvergrijze glans op bladeren van één of meer takken.
- Taksterfte of een achterblijvende tak tussen gezond hout.
- Bij doorsnijden kan het hout inwendig bruin verkleurd zijn.
- Op dood hout soms dunne, paarsbruine schimmelplaatjes.
Voorkomen
Snoei steenfruit op een geschikt moment in het groeiseizoen en bij droog weer. Vermijd onnodige grote snoeiwonden.
Ruim besmet dood hout op en gebruik schoon, scherp gereedschap. Houd de boom gezond met passende watergift en een goede standplaats.
Wat kun je doen?
Laat bij twijfel beoordelen of het om echte loodglans gaat. Duidelijk aangetaste takken kunnen ruim tot in gezond hout worden verwijderd.
Voer ziek hout af en reinig gereedschap. Wanneer de aantasting tot in de stam zit of een groot deel van de kroon afsterft, kan vervanging van de boom nodig zijn.
Een fijne plek in je tuin
Wie groeit ernaast?
Goede buren
- Lavendel
- Bieslook
- Knoflook
- Goudsbloem
Liever wat verder weg
Er zijn geen specifieke minder goede buren vermeld.
Er valt nog meer te kiezen
Rassen van perzik.
Controleer de aanwijzingen bij het gekozen ras voor de precieze teeltwijze.
- Black Boy
- Roter Weinbergpfirsich
