Elk seizoen op het juiste moment
De teeltkalender van koriander.
Bekijk wanneer je aan de slag kunt en wanneer je resultaat mag verwachten. De periodes zijn een richtlijn: ras, weer en standplaats bepalen de precieze timing.
- Zaaien onder glas
- begin maart – eind april
- Zaaien / planten in volle grond
- begin april – eind augustus
- Oogsten
- begin mei – eind oktober
Elk vakje staat voor een halve maand. Schuif de kalender opzij op een klein scherm.
Een goede start
Koriander zaaien en planten.
Koriander is een eenjarig kruid dat snel groeit, maar ook snel doorschiet. Het houdt niet van verplanten en wordt daarom bij voorkeur direct gezaaid op de plek waar het moet groeien. Door gespreid te zaaien kun je langer van vers blad oogsten.
Direct zaaien
Zaai koriander vanaf het voorjaar rechtstreeks in de volle grond of in ruime potten. Zaai ondiep in losgemaakte, fijn verkruimelde grond en dek het zaad licht af. Houd de bodem licht vochtig tot de zaden zijn opgekomen.
Voorzaaien en planten
Voorzaaien onder glas is mogelijk. Gebruik diepe potjes. Vermijd verspenen en houd de wortelkluit intact bij het uitplanten. Rechtstreeks buiten zaaien blijft de voorkeur.
Gespreid zaaien
Omdat koriander bij warm weer snel in bloei schiet, is het verstandig om elke 2 à 3 weken opnieuw te zaaien. Zo heb je steeds jonge planten met mals blad.
Standplaats bij het zaaien
In het vroege voorjaar kan koriander prima in de zon staan. Later in het seizoen helpt een plek met wat schaduw om doorschieten te vertragen.
Aandacht voor wat groeit
Koriander verzorgen.
Groei en doorschieten
Koriander groeit snel en vormt bij warmte en lange dagen al gauw bloemstengels. Regelmatig oogsten en een iets koelere standplaats helpen om de bladproductie te verlengen.
Bodem en vocht
Een luchtige, niet te zware bodem geeft de beste groei. De grond mag niet uitdrogen, maar moet ook niet nat blijven. Gelijkmatige omstandigheden zorgen voor gelijkmatige bladgroei.
Bloei laten staan
Wie korianderzaad wil oogsten, laat enkele planten volledig doorschieten en bloeien. Deze planten leveren later aromatische zaden voor gebruik in de keuken of voor herzaai.
Genieten van je tuin
Oogsten en bewaren.
Oogsten van blad
Korianderblad oogst je door jonge bladeren of stengels met een schaar af te knippen. Laat voldoende blad staan zodat de plant kan doorgroeien. Oogst bij voorkeur voordat de plant gaat bloeien, dan is het aroma het zachtst.
Oogsten van zaad
Na de bloei ontwikkelen zich ronde zaadjes. Oogst de zaadschermen zodra ze beginnen te verdrogen en laat ze verder nadrogen op een luchtige plek.
Bewaren
Vers blad gebruik je het liefst direct. Kort bewaren kan in de koelkast. Invriezen is mogelijk, maar verandert de structuur. Zaden zijn droog en koel langdurig te bewaren.
Opbrengst
Per zaaimoment kun je meerdere keren blad oogsten. Laat je planten doorschieten, dan leveren ze daarnaast korianderzaad.
Houd je gewas in de gaten
Ziektes en plagen.
Bekijk de ziekte- en plagengids
Bij koriander kun je onder meer deze ziektes en plagen tegenkomen.
Bladluis
Bladluizen zijn kleine insecten die plantensap opnemen uit jonge scheuten, knoppen en bladeren. Ze kunnen groen, zwart, geel of roze zijn. Door hun snelle vermeerdering verschijnen soms in korte tijd dichte groepjes op een plant.
Luizen kunnen groei vervormen en sommige soorten brengen plantenvirussen over. Toch hoeft een kleine kolonie op een gezonde plant geen probleem te zijn: bladluizen zijn ook voedsel voor veel nuttige tuindieren.
Herkennen
- Groepjes kleine insecten op zachte scheuten of onder jong blad.
- Gekruld of misvormd blad en soms geremde groei.
- Kleverige honingdauw, eventueel met een zwarte roetachtige laag.
- Witte vervellingshuidjes en mieren die langs de stengels lopen.
Voorkomen
Controleer de jonge groei regelmatig. Geef planten passende voeding en voorkom overmatig stikstofgebruik, dat veel zachte groei oplevert.
Bied met verschillende bloeiende planten ruimte aan zweefvliegen, lieveheersbeestjes en sluipwespen. Controleer nieuwe planten voordat je ze tussen je gewassen zet.
Wat kun je doen?
Bij weinig schade kun je de natuurlijke vijanden tijd geven. Worden jonge planten geremd, wrijf kolonies dan voorzichtig weg of spoel ze met water af zonder het gewas te beschadigen.
Herhaal de controle en let op larven van nuttige insecten voordat je ingrijpt. Verwijder alleen zwaar bezette scheuttoppen als de plant dat kan missen.
Een fijne plek in je tuin
Wie groeit ernaast?
Er valt nog meer te kiezen
Rassen van koriander.
Controleer de aanwijzingen bij het gekozen ras voor de precieze teeltwijze.
- Koriander
